Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. produkuje jednorazowe tace z folii spożywczej do użytku w restauracjach i cateringu ze srebrnym wykończeniem, wykorzystując stop aluminium 8011 o grubości zapewniającej sztywność pod wpływem naprężeń termicznych. Wymiary tacy to: górny otwór 190 mm x 110 mm, podstawa 155 mm x 78 mm i głębokość 40 mm, co daje pojemność 460 ml. Rozmiar ten pozwala na umieszczenie pojedynczych porcji białka, dodatków i deserów. Przewodność cieplna materiału umożliwia równomierne rozprowadzanie ciepła, redukując powstawanie gorących punktów podczas pieczenia lub grillowania. Blachy są kompatybilne z płytami indukcyjnymi (z płytami adapterowymi), grillami gazowymi i piekarnikami elektrycznymi. Kwadratowo-prostokątny kształt ułatwia efektywne układanie w szafkach grzewczych, chłodniach i torbach dostawczych, dzięki czemu sprzęt ten nadaje się do dużych restauracji, cateringu i dań na wynos.
Te jednorazowe tace foliowe przeznaczone do kontaktu z żywnością, przeznaczone do użytku w restauracjach i cateringu, zostały zaprojektowane z myślą o ekstremalnych wahaniach temperatury spotykanych w profesjonalnych kuchniach. Stop aluminium zachowuje integralność strukturalną w całym zakresie temperatur 270°C.
| Aplikacja | Zakres temperatur | Wynik wydajności |
|---|---|---|
| Szybkie zamrażanie/przechowywanie w chłodniach | -20°C do 0°C | Brak kruchości; zachowuje wytrzymałość na zginanie |
| Holding chłodniczy | 0°C do 4°C | Zapobiega kondensacji wilgoci na powierzchni żywności |
| Pieczenie w piecu konwekcyjnym | 150°C do 220°C | Równomierne przewodzenie ciepła; brak wypaczeń na felgach |
| Frytkownica powietrzna/toster | 180°C do 200°C | Wspomaga szybką cyrkulację powietrza; bez odgazowywania |
| Grill na otwartym ogniu/węglem drzewnym | Do 250°C (bezpośredni kontakt) | Jest odporny na spalanie; stabilny pod wpływem płomienia |
Przewodność cieplna aluminium (237 W/m·K) zapewnia równomierne przenoszenie ciepła na całej powierzchni tacy. Eliminuje to miejscowe przypalanie, które jest powszechne w przypadku grubszych naczyń ceramicznych lub szklanych. Rezultatem jest spójne brązowienie i tekstura wypieków, pieczonych warzyw i grillowanych białek.
Sprzęt ten jest wytwarzany z pierwotnych wlewków aluminium o czystości 99,5%. Proces produkcyjny obejmuje etapy walcowania, wyżarzania i formowania, które zachowują obojętne właściwości metalu. Kluczowe cechy bezpieczeństwa obejmują:
Te jednorazowe tace foliowe przeznaczone do kontaktu z żywnością do użytku w restauracjach i cateringu zapewniają określoną wydajność operacyjną w trzech kluczowych obszarach:
Tace pełnią funkcję naczyń kuchennych i naczyń o podwójnym przeznaczeniu. Zmniejsza to potrzebę przenoszenia żywności pomiędzy pojemnikami, co oszczędza pracę i zapobiega utracie porcji. W przypadku gotowania wsadowego tace można załadować składnikami i umieścić bezpośrednio w piecach dwufunkcyjnych lub wędzarniach. Płaska podstawa zapewnia stabilne ustawienie na półkach piekarnika.
Konstrukcja gniazdowa pozwala na kompaktowe układanie pustych tac. Stos 100 tac ma wysokość około 15 cm. Wypełnione tace można układać w stosy w lodówkach lub zamrażarkach, zajmując minimalną przestrzeń. Prostokątny kształt odpowiada standardowym wymiarom regałów komercyjnych.
W przypadku operacji na wynos i dostawę tacki te stanowią bezpieczny pojemnik, który jest odporny na ściskanie. Zawinięcie krawędzi zwiększa wytrzymałość konstrukcyjną, zapobiegając wyboczeniu, gdy wiele tac jest ułożonych w izolowane torby. Szczelna konstrukcja minimalizuje migrację sosu, częsty problem w przypadku pojemników foliowych niższej jakości.
Poniższa tabela zawiera dokładne wymiary potrzebne do planowania operacyjnego, w tym zgodności ze standardowymi stojakami piekarnika i opakowaniami dostawczymi.
| Punkt pomiarowy | Metryczne (mm) | Imperialne (cale) | Znaczenie |
|---|---|---|---|
| Długość górna | 190 | 7.4 | Pasuje do standardowych półwymiarowych stojaków na blachy |
| Górna szerokość | 110 | 4.3 | Pomieści przystawki |
| Długość podstawy | 155 | 6.1 | Stabilność na blatach i półkach |
| Szerokość podstawy | 78 | 3.0 | Zapobiega przewróceniu się po napełnieniu |
| Głębokość | 40 | 1.5 | Zatrzymuje płyny bez rozlewania |
| Objętość użytkowa | 460ml | 16,2 uncji | Pojedyncze dania główne i dodatki |
Sprzęt ten zaspokaja specyficzne potrzeby w czterech różnych środowiskach usług gastronomicznych:
P: Czy tych tacek można używać we frytkownicy?
O: Tak. Tace są kompatybilne z koszami do frytownicy powietrznej. Upewnij się, że taca nie utrudnia cyrkulacji powietrza; umieść go na dnie koszyka. Temperatury do 200°C są bezpieczne.
P: Czy tace nadają się do kwaśnych potraw?
O: Tak. Warstwa tlenku glinu zapewnia odporność na związki kwasowe, takie jak ocet, sok z cytryny i przecier pomidorowy, przez typowy czas gotowania (do 60 minut).
P: Jak należy czyścić te tace przed recyklingiem?
Odp.: W przypadku recyklingu szybko spłucz wodą, aby usunąć resztki jedzenia. Tace są akceptowane w większości programów recyklingu metali bez konieczności intensywnego czyszczenia.
P: Czy do tych tac dostępna jest pokrywa?
Odp.: Tak, kompatybilne przezroczyste folie, pokrywki z tektury i pokrywki z PP są dostępne dla górnego wymiaru 190 mm x 110 mm. Skontaktuj się z producentem, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat opcji pokrywy.
P: Czy tace można układać w stosy, gdy są wypełnione gorącą żywnością?
O: Tak. Wzmocniony brzeg umożliwia układanie napełnionych tac w stosy do wysokości 3 jednostek bez deformacji, pod warunkiem, że zawartość nie będzie przepełniona.
Wybór jednorazowych tac foliowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością do użytku w restauracjach i cateringu oferuje wyraźne zalety w porównaniu z alternatywnymi materiałami. Poniższe porównanie przedstawia wskaźniki wydajności oparte na standardowych testach usług gastronomicznych.
| Charakterystyczny | Taca z folii aluminiowej | Czarna plastikowa (PS) taca | Taca tekturowa (powlekana) |
|---|---|---|---|
| Maksymalna temperatura użytkowania | 250°C | 90°C (zmiękczanie) | 85°C (degradacja powłoki) |
| Wytrzymałość w zamrażarce (-20°C) | Brak pęknięć | Skłonny do rozbicia | Pochłania wilgoć |
| Odporność na olej | Kompletna bariera | Umiarkowane – występuje plamienie | Zależne od powłoki |
| Jednorodność dystrybucji ciepła | Wysoka (237 W/m·K) | Niski (0,2 W/m·K) | Niski (0,15 W/m·K) |
| Siła układania (wypełniony) | Sztywne, blokujące | Umiarkowany – zapada się pod ciężarem | Słabe – wypaczają się pod wpływem wilgoci |
Te punkty danych pokazują, że tace z folii aluminiowej zapewniają doskonałą wydajność termiczną, niezawodność konstrukcyjną i przyjazność dla środowiska w przypadku dużych zakładów gastronomicznych.
Produkcja odbywa się w zakładach posiadających certyfikaty ISO 9001:2015 i FSSC 22000. Środki kontroli jakości obejmują:
Każdej partii produkcyjnej przypisany jest kod identyfikowalności łączący certyfikaty surowców z wyrobami gotowymi. Umożliwia to szybkie wycofanie produktu, jeśli jest to wymagane przez organy regulacyjne.
Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. dostarczyła jednorazowe tace z folii spożywczej do restauracji i cateringu dla sieci usług gastronomicznych, niezależnych restauracji i firm cateringowych w Ameryce Północnej, Europie i regionie Azji i Pacyfiku. Nasza zdolność produkcyjna w przypadku tego formatu tac przekracza 2500 ton rocznie, co zapewnia stałą dostępność. Dostępna jest pomoc techniczna dotycząca integracji z istniejącymi systemami pakowania i wymaganiami dotyczącymi niestandardowych wymiarów. Ten produkt jest wynikiem ciągłego udoskonalania inżynierii w oparciu o opinie kuchni komercyjnych, dzięki czemu spełnia praktyczne wymagania codziennego przygotowywania, przechowywania i transportu żywności.
Adres
Zone 2, Wanyang Science and Technology Innovation Park, nr 1 Huangyong Industrial Avenue, Huanglong Village, Pekin Town, Foshan City, Prowincja Guangdong, Chiny
Tel
